Kender du reglerne for mærkning med 'spor af'?
’Spor af’ er en frivillig mærkningsordning. Produkter mærket med ’spor af gluten/hvede’ indeholder ikke mere gluten end andre. Samtidig viser det sig, at indholdet af gluten i produkterne i praksis er så lavt, at det holder sig under grænseværdien for glutenfri varer. Personer med cøliaki kan altså roligt spise produkter mærket med ’kan indeholde spor af gluten/hvede’. Vær dog opmærksom på en enkelt undersøgelse.
13/06/2023
Læs mere