Knæk Koden til Glutenfrit Brød

I bogen guider Karina Baagø dig igennem Strukturmetoden® i 4 trin. 

Strukturmetoden® holder på fugten i det glutenfrie brød, så det ikke tørrer ud. Den giver en lækker struktur og krumme med masser af lufthuller og smag – og sørger for, at dit brød ikke bliver klægt eller falder sammen. Med Strukturmetoden® kan du bage brød, der minder om helt almindeligt brød. Brød, som hele familien vil nyde!

Om forfatteren

Karina er uddannet professionsbachelor i ernæring og sundhed og har siden 2016 arbejdet professionelt med glutenfri bagning, opskriftudvikling og formidling omkring det glutenfrie liv. Karina er mor til en datter med glutenallergi, og har siden 2012 eksperimenteret med den glutenfrie bagning – først af nød og senere af lyst!