Cøliaki og hvedeallergi

Når du ikke tåler hvede.

Cøliaki er en autoimmun sygdom i tyndtarmen, som bliver udløst af gluten. Gluten findes i hvede, rug og byg (og almindelig havre).

Spiser du gluten, når du har cøliaki, tager din tyndtarm skade. Tarmen bliver dårligere til at optage madens næringsstoffer, og du risikerer blandt andet knogleskørhed, blodmangel og misvækst hos børn.

Cøliaki bliver også kaldt glutenintolerans. Men cøliaki er ikke en allergi.

Hvedeallergi giver allergiske reaktioner, når du indtager hvede. Har du allergi overfor hvede, kan du stadig spise rug, byg og havre.