Jeg bor på Fyn med min mand og to døtre. I 2024 fik vores 9-årige datter konstateret cøliaki som den eneste i familien. Vi har haft stor støtte i børneafdelingen på Kolding Sygehus – og derudover har vi søgt en masse viden og vejledning, så vi hurtigt kunne tilpasse os en ny hverdag.
Vi gennemgik hele vores køkken og sørgede for at række ud til familie, venner og skole med det samme. God kommunikation og dialog har været utrolig vigtigt for vores datters tryghed, og jeg vil meget gerne hjælpe andre med at finde de rigtige ord.
Omstillingen til det glutenfri liv har været en omvæltning, men det har også bragt mange positive ting ind i vores hverdag. For eksempel er vi blevet meget mere bevidste om kost og ingredienser i fødevarer.
Selvom cøliaki kan føles som et overvældende livsvilkår, er der rigtig mange muligheder og strategier, som jeg gerne vil dele med andre familier. Jeg vil også meget gerne hjælpe med at vende de mange tvivl og tanker, der kan melde sig i en hverdag med cøliaki.
Jeg bager selv glutenfri brød og kager og deler gerne tips og opskrifter fra køkkenet.
