Det handler om fællesskab
For et barn med cøliaki handler fødselsdage, højtider og sociale sammenhænge ikke kun om mad. Det handler om at være med og føle sig som en del af fællesskabet. Når der er tænkt på glutenfri alternativer, gør det en stor forskel og giver barnet mulighed for at deltage på lige fod med de andre.
Gør det enkelt for andre
Du kan hjælpe omgivelserne ved at gøre det overskueligt. Det kræver ikke lange forklaringer. Ofte er det nok at give en kort introduktion til, hvad cøliaki betyder i praksis.
Du kan for eksempel forklare, at dit barn ikke tåler gluten, som findes i hvede, rug og byg, og som indgår i mange almindelige fødevarer som brød, pasta, kager og nogle typer pålæg. Og at barnet derfor skal spise helt glutenfrit, også i små mængder. Husk også at sige, at havre kun er sikker, hvis den er mærket glutenfri.
Det kan også være en hjælp at nævne, at det ikke kun handler om ingredienser, men også om, hvordan maden håndteres. Selv små spor af gluten, som krummer eller rester på redskaber, kan være nok til at give en reaktion.
Når det bliver forklaret roligt og konkret, er det lettere for andre at forstå og tage hensyn i situationen.
Giv konkrete råd
Mange kan være usikre på at lave mad til et barn med cøliaki. Her kan du hjælpe ved at dele nogle enkle og handlingsorienterede råd:
- Vær åben om maden. Fortæl, hvad der er i retterne, og sig til, hvis du er i tvivl om ingredienserne.
- Gem emballage og opskrifter, så ingredienserne kan tjekkes.
- Sørg for, at der også er noget sikkert at spise. Det behøver ikke være en særlig glutenfri menu.
- Brug rene hænder, redskaber og skærebrætter til glutenfri mad.
- Server glutenfri mad for sig, og undgå fælles smør, pålæg eller dips med krummer.
- Saml og anret gerne glutenfri mad på en separat arbejdsflade.
- Hvis det er nyt, er det helt i orden, at I selv medbringer mad, som barnet er tryg ved og holder af.
Dialog gør det lettere
Sikker mad er afgørende – både for sundhed og madglæde. Heldigvis kan en kort dialog på forhånd gøre en stor forskel. Tal med værten om maden, afstem forventninger, og find sammen løsninger, der fungerer i praksis.
Hvis du vil gøre det endnu nemmere, kan du dele vores faktaark. De samler den vigtigste viden og konkrete råd, som familie, venner og andre voksne kan bruge.
