Sådan støtter du dit barn
Børn med cøliaki trives bedst, når de voksne omkring dem skaber tydelighed og tryghed. Det betyder, at I hjælper barnet med at forstå, at den glutenfri kost ikke er et valg, men selve behandlingen. Barnet må derfor ikke få gluten – heller ikke i små mængder – og her spiller de voksne en vigtig rolle i at skabe gode vaner og give klare beskeder til omgivelserne.
Det er også vigtigt, at barnet får lov til at stille spørgsmål og være i tvivl. Cøliaki kræver øvelse, og det er helt naturligt, at barnet ikke kan huske det hele selv. Samtidig er det afgørende, at fejl og uheld ikke gøres til noget barnet skal føle ansvar for. Det kan ske for alle, og det er de voksnes opgave at hjælpe og guide videre.
Hvad må barnet spise?
Barnet må spise en lang række naturligt glutenfri fødevarer: frugt, grøntsager, ris, kartofler, bønner, linser, kød, fisk, æg og mejeriprodukter.
Der findes også glutenfri udgaver af brød, pasta, morgenmadsprodukter og kager. Havre må kun spises, hvis det er mærket som glutenfri.
Vær opmærksom på, at gluten kan være gemt i pålæg, færdigretter, supper, saucer, snacks og bagværk. Ingredienslister skal altid læses grundigt.
I denne film giver klinisk diætist Mia Rasholt sine bedste råd om alt fra madpakker og snack-kasser til dialogen med andre forældre.
Hvorfor små mængder også betyder noget
Krydskontaminering betyder, at små mængder gluten overføres til mad, der ellers er glutenfri, f.eks. via krummer, melstøv eller redskaber.
Det betyder, at redskaber, skærebrætter og overflader skal være rene, og at glutenholdig mad ikke må røre ved barnets mad. Små brødrester på en kniv eller et skærebræt kan være nok til at give problemer.
Det kan virke omstændeligt i starten, men bliver hurtigt en naturlig del af hverdagen, når de voksne tager ansvaret for at holde ting adskilt og skabe gode vaner omkring madlavningen.
Denne omsorg hjælper barnet med at føle sig trygt og godt støttet i en situation, som barnet ikke selv kan overskue.
Faktaark: I køkkenet med cøliaki
Hverdagen med legeaftaler og skoleliv
Et barn med cøliaki kan deltage fuldt ud i alle sociale aktiviteter, når der er taget højde for maden. Små aftaler og lidt planlægning gør en stor forskel.
Det er en hjælp, når institutionen, skolen eller venners forældre får besked på forhånd og ved, hvilken glutenfri mad barnet kan spise. Nogle gange er det nemmest at sende glutenfri alternativer med hjemmefra, så barnet har noget, der passer til anledningen.
Barnet kan have brug for støtte til at fortælle om sin cøliaki på en enkel og tryg måde, så det ikke føler sig anderledes, uanset om det er til en fødselsdag, en klassefest eller en legeaftale. Det er ofte de voksnes ro og forberedelse, der skaber den bedste oplevelse for barnet.
Cøliaki kan kræve nye vaner, men det behøver ikke at begrænse barnets muligheder. Gode rutiner og klar kommunikation gør hverdagen tryg, og begge dele bliver lettere, når man ikke står alene.